LE LABORATOIRE OUBLIÉ DES RÊVEURS DE LUNE

MERCI DE NOUS COMMUNIQUER VOS INTOLÉRANCES ALIMENTAIRES LORS DE VOTRE RÉSERVATION

QUATRE SERVICES 61 € AVEC LA SÉLECTION DES VINS 96 €
CINQ SERVICES 71 € AVEC LA SÉLECTION DES VINS 106 €

Le menu

CRUDO DE SÉRIOLE – LECHE DE TIGRE – CÂPRES EN POUDRE ET EN GELÉE

QUINOA – CHAMPIGNONS – AIL NOIR (V)

COUTEAUX DE MER – AMANDES – LARD DE COLONNATA

ASPERGES MAUVES – PISTACHES – MOZZARELLA DI BUFALA (V)

VEAU (LANGUE) À LA MILANAISE
MILLEFEUILLE DE POMMES DE TERRE –CRÈME CRUE À LA ROQUETTE

ŒUF DE POULE FRIT ET ŒUFS DE POISSON
– PETITS POIS – ASPERGES BLANCHES (V)

RISOTTO – RADIS – ASPERGES VERTES – OSEILLE – AIL DES OURS (V)

PLATEAU DE FROMAGES AFFINÉS PAR NOS AMIS DE
«LA FROMAGERIE DES VENNES»

PLATEAU DE FROMAGES AFFINÉS PAR NOS AMIS DE
«LA FROMAGERIE DES VENNES» (+5 €)

CHOCOLAT – CRÈME DIPLOMATE À LA VANILLE – FRAISES

LECHE FRITA – RHUBARBE – MATCHA